[发明专利]饼干型八珍糕及其生产方法无效
| 申请号： | 97108505.6 | 申请日： | 1997-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN1055824C | 公开（公告）日： | 2000-08-30 |
| 发明（设计）人： | 田树仁 | 申请（专利权）人： | 陕西省中医药研究院 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 陕西省发明专利服务中心 | 代理人： | 徐秦中 |
| 地址： | 71000*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明属保健食品技术领域，尤其是一种饼干型八珍糕及其生产方法。用党参、白术、神曲等中药和面粉及动植物油、糖、鸡蛋等辅助原料。先将动植物油等辅料和党参、白术、神曲等中药细粉混合搅拌，调配成糊状混合液，再加入面粉调合成面团坯，后经成型、烘焙、灭菌等工序制成的。易工业化生产，产品口感酥脆，无异味，保质期长，食用方便，是具有传统古食疗方“八珍糕”健脾益胃作用的饼干型保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 饼干 八珍 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种饼干型八珍糕，其特征是：包括下列物料制成：党参0.1～0.8％白术0.1～0.5％茯苓0.3～1.5％白扁豆0.3～1.5％薏米0.3～1.5％山药0.3～1.5％芡实0.3～1.5％莲子肉0.3～1.5％神曲0.3～1.5％陈皮0.08～0.3％面粉40～50％植物油13～15％动物油5～7％白糖粉17～21％鸡蛋3.5～5％果酱3～5％香精0.03～0.05％兰香素精0.03～0.05％食用碳酸氢铵0.16～0.3％上述物料各组分以重量百分比计算，全部物料总重量为百分之百。
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