[发明专利]小吃无效
| 申请号： | 96122455.X | 申请日： | 1996-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN1151838A | 公开（公告）日： | 1997-06-18 |
| 发明（设计）人： | P·杜帕特 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23P1/12 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 张元忠 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 小吃的制造方法，其中淀粉食品基混合物进行挤压熟化，挤压是在环境气氛下通过狭孔完成的，从而获得条形的挤压香肠状物，该条形物的厚度通过层压来减小，并切成各种形状的片。 | ||
| 搜索关键词： | 小吃 | ||
【主权项】：
1.小吃的制造方法，其中制备包括至少一种淀粉食品粗粉或粉的混合物，适当的话，加入一定量水使其含水量为8-18％，该混合物挤压熟化，在环境气氛下通过至少有一长方形孔的模进行挤压，从而获得条形膨化的香肠状物，将该条形物层压并切成片。
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