[发明专利]一组功能型虫草奶、虫草奶制品及其制备方法

摘要

本发明公开一组功能型虫草奶制品及其制备方法,采用给奶牛、奶羊饮喂虫草;在奶中或虫草奶中添加虫草及真菌多糖、酶化物、乳酸菌、SOD、硒、锌、钙、维生素、中药材、动植物食物等经加工处理,生产出液体、流体、凝固体、固体、粉状的虫草奶、虫草奶制品系列,具有消除对奶不适应症,风味鲜美各异,色彩分呈、防病抗癌、抗心脑血管病、抗肾衰、抗病毒、抗斑、减皱、增智、壮阳、消脂、即“补”又“清”,预防近视等功能,可食饮、浴身、护发,中老年、男女、少年、儿童均可,是色、香、味、药俱佳的系列功能食品、美容、护肤、护发品。

主权项

1、一组保健奶制品及其制备方法，特别是一组功能型虫草奶、虫草奶制品及其制备方法，其特征在于：采用给奶牛、奶羊饲喂、饮用虫草及虫草提取物；在牛奶、羊奶及奶制品中添加虫草及提取物；在牛奶、羊奶、奶粉(复合奶粉)、奶制品中、虫草奶及虫草奶制品中分别或混合添加虫草、真菌多糖体、SOD酶、酶化物、乳酸菌、硒、锌、钙、维生素、中药材及提取物、动植物食物及提取物等辅料，分别经选料、配料、饲喂、饮用、产奶、乳化发酵、酶化、冲气、膨化、磁化、强化、调配、灭活、杀菌、均质、冷冻、调香、调色、浓缩增稠、凝固、浓缩干燥、罐装、包装等处理，生产出不同彩色、不同品味、含有或不含有辅料成份的，不同功能及复合功能的液体、流体(半凝固体)凝固体、固体、粉状的：生化型全脂、脱脂虫草奶及虫草奶粉；配制型全脂、脱脂虫草奶及虫草奶粉；流体型(半凝固型)活性、酸性复合虫草奶酪及虫草奶酪制品；凝固型、活性、酸性复合虫草奶及虫草奶酪制品；固体型活性、酸性复合虫草奶酪及虫草奶酪制品；强化硒、锌、钙、维生素、复合型虫草奶及虫草奶粉；磁化虫草奶及虫草奶制品；即溶复合型虫草奶粉；酶化虫草奶及虫草奶粉；膨化虫草奶巧克力、虫草巧克力；含气虫草奶及虫草奶饮品(饮料)；虫草奶冰淇淋、雪糕、冰棒制品；虫草奶糖、泡泡糖、奶油制品；固体、粉状虫草奶块、片、罐头制品快餐、即食类、膨化食品；虫草奶美容、护肤、护发制品及其制备方法。