[发明专利]干姜块(片)浸泡法脱硫工艺无效
| 申请号： | 95103423.5 | 申请日： | 1995-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN1114535A | 公开（公告）日： | 1996-01-10 |
| 发明（设计）人： | 郭兰钰 | 申请（专利权）人： | 郭兰钰 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/221;A23L1/015;A23B7/02 |
| 代理公司： | 昆明市专利事务所 | 代理人： | 王玉 |
| 地址： | 650011 云南*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明为一种将含硫量较高的干姜中的高含硫量脱出的干姜浸泡法脱硫工艺，主要方法是将干姜放入清水或盐、碱水中浸泡，及用清水漂洗后再次干燥。本发明方法不仅可降低硫含量，达到食品卫生要求，还可保持原硫化漂白后干姜的较好的色泽，提高干姜的质量。本发明方法简单，效果好，成本低，易于实施生产。 | ||
| 搜索关键词： | 姜块 浸泡 脱硫 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种干姜块(片)浸泡法脱硫工艺，其特征在于A，将含硫干姜块或片放入容器中注入清水浸泡，B，将浸后的姜块(片)放入清水中漂洗，C，将漂洗后的姜块(片)滤干水份再次烘干。
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