[发明专利]沙棘、麦饭石饮料及其制备方法

摘要

本发明属天然沙棘果汁、麦饭石矿化水制成的沙棘、麦饭石饮料及其制备方法。利用物理化学的吸附、等沉方法，使果汁融凝、沉淀、脱色、去除异味，取麦饭石矿化水将葡萄糖、蜂蜜，蔗糖溶解混合，加入经过处理的沙棘果汁，混入其它主、辅料至成品。该饮料富含矿物质、多种维生素及多种氨基酸，具有纯天然果香、纯正可口爽快，适用于业余和职业运动员及老少皆宜的营养保健饮品。

主权项

1、一种沙棘、麦饭石饮料，其特征在于，由下列成分组成：(1)主料沙棘果汁5.8-17.6％白桦树汁5.8-11.6％罗汉果汁0.8-1.2％辅料蔗糖3.5％葡萄糖2.5-3.5％蜂蜜2.5％麦芽糊精1.5％乙基麦芽酚0.002％香兰素0.004％麦饭石矿化水适量(2)、制取沙棘果汁a沙棘果汁吸附将沙棘果汁加入1-2％的粉末活性炭，硅胶0.05％，以100-120转/分速度搅拌，常温处理12小时；b沙棘果汁等沉取碱性硅藻土0.1-0.5％，硫酸铝钾0.01-0.3％，氧化钙0.9-1.2％，混合粉碎为80目，加入吸咐后的沙棘果汁中，以100-120转/分速度搅拌，PH=4.5-5.0，静置24小时，过滤取上清液；(3)制取麦饭石矿化水将等离子水加入柠檬酸调PH=4.0-4.6，取粒度为40目的麦饭石环流浸提，液比1∶5。