[发明专利]枸杞饮及其生产制作法

摘要

本发明提供一种以药食两用的中药枸杞子为原料，保证和突出枸杞子的效能和特色的保健饮品——枸杞饮及其生产制作方法。枸杞饮包括液体饮料和冻干粉两类，其中液体饮料组成为枸杞子(干)18—22kg，苹果酸0.9—11kg，茶多酚适量，防腐剂适量，蜂蜜4—5kg，水180—200立升；冻干粉组成为枸杞子原汁冻干粉10g，白糖10g，其他辅料适量。本发明质量稳定，工艺合理，保健作用明确、显著，其药效还得到了药理学的证实。

主权项

1、一种以枸杞子为原料的枸杞饮及其生产制作方法，其特征是：a、饮料组成为：枸杞子(干)18-22kg苹果酸0.9-1.1kg茶多酚适量，防腐剂适量，蜂蜜4-5kg；水180-200立升；饮料工艺为：先将枸杞子(干)筛选，去劣质枸杞子，称取一定量，用冷水漂洗，冲净，投入锅中，加水适量，室温浸泡24小时，用搅拌器将已浸泡的枸杞子匀浆打碎，加入水到定量，加热至沸腾，保持微沸4小时，离心机分离出其中小核，液体部分配以蜂蜜，苹果酸，茶多酚，防腐剂，加水至定量，灭菌，灌装，包装；b、冻干粉组成为：枸杞子原汁冻干粉10g；白糖10g；其他辅料适量；冻干粉工艺为：将新鲜的枸杞子去柄，消毒液洗净，用冷开水冲洗，去除残余的消毒液，压榨机上压出新鲜果汁，用少量水冲洗残渣，合并在果汁之中，低温负压浓缩至一定比重，冷冻干燥，将冷冻干燥物粉碎，过筛即得干燥粉，配以辅料即可装袋、包装。