[发明专利]桃系列小食品的生产方法无效
| 申请号： | 92100053.7 | 申请日： | 1992-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN1074094A | 公开（公告）日： | 1993-07-14 |
| 发明（设计）人： | 李文倩 | 申请（专利权）人： | 李文倩 |
| 主分类号： | A23L1/064 | 分类号： | A23L1/064;A23B7/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 071051 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及桃食品的生产方法，其工艺过程为将桃去皮，去桃蒂注入糖水，密封于桃形聚丙烯包装物中，灭菌喷桃尖红色，制成整鲜桃；将桃去皮、核，打成浆，与白砂糖、调味剂、防腐剂、凝固剂均质，热灌入桃包装、密封、灭菌、喷桃尖红色制成八仙寿桃；将鲜桃盐制成坯存放，制时退盐，加糖、调酸、调香加中药制成甜、酸、咸、香的多味桃干制品。本发明优点是产桃期加工成桃坯，便于贮存，工艺简单。桃形包装，天然风味，外形新颖吉祥。 | ||
| 搜索关键词： | 系列 食品 生产 方法 | ||
【主权项】：
桃制品的生产方法，其特征在于其工艺过程如下：1、整鲜桃的生产：将鲜桃去皮去蒂，热压封于桃形的包装物中，90-95℃灭菌20分钟，擦干，喷桃尖红色。
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