[发明专利]蜜奶薯片的生产方法无效
| 申请号： | 90107747.X | 申请日： | 1990-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN1049960A | 公开（公告）日： | 1991-03-20 |
| 发明（设计）人： | 陈效茵;李宏 | 申请（专利权）人： | 陈效茵 |
| 主分类号： | A23L1/217 | 分类号： | A23L1/217;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100035 北京市西*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 一种以红薯为原料的小食品加工方法，其要点是红薯去皮烤熟，粉碎后加入蜂蜜奶粉，食用碳酸氢钠，制成圆片状小食品。用本发明制成的蜜奶薯片具有食用方便，便于运输，在保持烤红薯的香味基础上增加了奶香味和口感疏松的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 蜜奶薯片 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种红薯小食品的新的加工方法。其特征在于鲜红薯经清洗，去皮，烤熟，粉碎后加入蜂蜜，奶粉，少量碳酸氢钠，再进行搅拌，成型，烘干，将其制成了在保持烤红薯的香味基础上增加了奶香味和口感疏松特点的蜜奶薯片。密奶薯片的配方是：(重量百分比)奶粉：10～15碳酸氢钠：0.6～1蜂蜜：3～5食盐：1～3水：≤10红薯：80～90
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