[其他]使白酒催化老熟的方法无效
| 申请号： | 86107014 | 申请日： | 1986-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN86107014A | 公开（公告）日： | 1988-05-18 |
| 发明（设计）人： | 张怀彬;董为毅;高峰;李赫恒 | 申请（专利权）人： | 南开大学 |
| 主分类号： | C12H1/04 | 分类号： | C12H1/04 |
| 代理公司： | 南开大学专利事务所 | 代理人： | 谭海安 |
| 地址： | 天津市南开区*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明属于白酒的加工方法。新酿造的基础白酒辛辣苦涩，臭味各异，一般都需要经过半年以上的存放(陈酿)才能饮用。而某些“名”、“优”白酒，为了保持特有的风格和品质，往往要经过三年以上的陈酿期。这就需要花费大量资金购买容器和建造大批贮酒厂房。本发明是使基础白酒流过装有经过离子交换的某些沸石催化剂的吸附柱，以达到催化老熟的目的。经过处理的酒，其风味与自然老熟的白酒相同。 | ||
| 搜索关键词： | 白酒 催化 方法 | ||
【主权项】：
1、一种使基础白酒催化老熟的方法，其特征在于它是使基础白酒流过装有一种含有Na+、K+、Ga++、H+、Ag++、NH4+、Ag+、Zn++、Ni++(一种或两种离子)的X型或Y型沸石、丝光沸石、天然丝光沸石及ZSM-12沸石催化剂的吸附柱，以达到催化老熟的目的。
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