[发明专利]一种用于酱香型白酒高效老熟设备及其操作方法

摘要

本发明公开了一种用于酱香型白酒高效老熟设备及其操作方法，属于酿酒老熟设备技术领域，该设备包括不锈钢酒罐和中空陶片，不锈钢酒罐内至少安装一片中空陶片，中空陶片内部设置沿其长度方向布置的U型流道，U型流道的出气口和进气口分别连接空气流出管道和空气流入管道，空气流出管道和空气流入管道伸出不锈钢酒罐顶部的顶盖。本发明中空陶片实现不锈钢中基酒的熟化，可以有效缩短酱香酒老熟的时间、提高酱香酒老熟的质量、减少酱香酒老熟过程的酒体损失；该酱香型白酒高效老熟设备结构简单可靠、维护方便，可根据需要将酱香型白酒高效老熟设备进行串\并联实现扩容，具有很好地稳定性、适应性和经济性。