[发明专利]植物源肽在副干酪乳杆菌喷雾干燥中的应用在审
| 申请号： | 202311033661.X | 申请日： | 2023-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN116751683A | 公开（公告）日： | 2023-09-15 |
| 发明（设计）人： | 林俊芳;凌新;张凤;郑倩望;邹苑;叶志伟;魏韬;郭丽琼 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/04 | 分类号： | C12N1/04;A23L33/18;A23L33/135;C12R1/225 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 张珍 |
| 地址： | 510642 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： |
本发明公开了植物源肽在副干酪乳杆菌喷雾干燥中的应用。本发明首次发现植物源肽可以显著提高副干酪乳杆菌在喷雾干燥过程中的活菌数。单独使用沙棘肽、藜麦肽、苦瓜肽、葛根肽、黑枸杞肽中的任意一种植物源肽作为喷雾干燥保护剂，均可以使副干酪乳杆菌的活菌数达到1×10 |
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| 搜索关键词： | 植物 干酪 杆菌 喷雾干燥 中的 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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