[发明专利]一种腊肉制作方法及系统在审
| 申请号： | 202310905700.4 | 申请日： | 2023-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN116869135A | 公开（公告）日： | 2023-10-13 |
| 发明（设计）人： | 陈兴明;郝小庆 | 申请（专利权）人： | 奉节县牛家湾生态农业有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/72 | 分类号： | A23L13/72;G01N33/12;A23P30/00 |
| 代理公司： | 北京金曌专利代理事务所(特殊普通合伙) 16191 | 代理人： | 陈强 |
| 地址： | 404600 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;50 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开一种腊肉制作方法及系统，获取腊肉的制作参数，所述腊肉的制作参数包括腊肉制作种类以及腊肉制作工艺流程，将所述腊肉制作工艺流程与所述腊肉制作种类进行匹配，得到腊肉制作标准化工艺，将所述腊肉的实时制作数据进行数据分析，得到腊肉制作动态监测结果，根据所述腊肉制作动态监测结果，对腊肉品质进行检测，若腊肉品质检测结果符合预期值，则腊肉生产为合格，为降低人为操作导致的腊肉品质误差，通过将所述腊肉标准化工艺在腊肉制作设备上进行配置，腊肉制作设备实现腊肉标准化工艺进行腊肉加工，实现当腊肉生产为多个产线时，传统的腊肉生产信息上相互呼应，腊肉实现标准化生产的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腊肉 制作方法 系统 | ||
【主权项】：
暂无信息
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