[发明专利]一种白色玉米醇溶蛋白及其两阶段脱色制备方法在审
| 申请号： | 202310845463.7 | 申请日： | 2023-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN116836253A | 公开（公告）日： | 2023-10-03 |
| 发明（设计）人： | 徐斌;张霁尧;陈瑾;申秋云;吴其飞 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | C07K14/425 | 分类号： | C07K14/425;C07K1/14 |
| 代理公司： | 南京智造力知识产权代理有限公司 32382 | 代理人： | 冯燕平 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种白色玉米醇溶蛋白及其两阶段脱色制备方法，属于农副产品深加工技术领域。将活性炭与玉米黄粉乙醇浸提所得的玉米醇溶蛋白萃取液混合搅拌，进行一次脱色，分离活性炭，以得到玉米醇溶蛋白一次脱色液；以乙醇‑过氧化氢水溶液稀释玉米醇溶蛋白一次脱色液，并静置进行二次脱色，真空浓缩去除过量过氧化氢，以获得较高浓度的玉米醇溶蛋白二次脱色液；对玉米醇溶蛋白二次脱色液进行干燥，以获得白色玉米醇溶蛋白。所得产品白度高且变性程度低，兼顾了色素脱除效率与蛋白质有效率，显著提高了玉米黄粉的附加值，有利于玉米黄粉的综合开发利用。另外，本发明中的脱色方法具有简单、高效、环保、成本低等优点，适合大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白色 玉米 蛋白 及其 阶段 脱色 制备 方法 | ||
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- 杨丹;曹国庆;胡智学 - 南京科技职业学院
- 2016-12-07 - 2018-06-19 - C07K14/425
- 本发明涉及一种可降解玉米朊包衣的提取工艺。其特征在于：将一定量的玉米麸质浸泡在乙醇水溶液中，水浴加热一段时间，萃取；加一定量水降低乙醇的浓度，继续水浴加热一段时间，萃取；用离心机分离得到提取液，浓缩，沉淀，用正已烷脱色，加水并调节PH值，反复用水洗；水洗后浓缩，沉淀，真空干燥，得到玉米醇溶蛋白。该制备方法工艺简单，反应温度低，反应时间短；所得玉米醇溶蛋白产率高，纯度高，可广泛应用于各类食品保鲜膜、药片包衣等方面。
- 一种降低小分子肽中游离氨基酸含量的方法-201711111558.7
- 王禹程;马海乐;李云亮;杨雪;黄姗芬;李加琪;甘子玉 - 江苏大学
- 2017-11-13 - 2018-05-08 - C07K14/425
- 本发明一种降低小分子肽中游离氨基酸含量的方法，涉及酶法制备多肽领域，特别是指一种降低酶解法制备的小分子肽中游离氨基酸含量的方法。蛋白酶解的原料多为水溶性较差的蛋白，蛋白酶从外向内酶解不溶性的蛋白颗粒时，对蛋白颗粒内、外层蛋白的酶解程度不一，其中对颗粒外层蛋白的过度酶解是过多游离氨基酸的重要原因。本发明对蛋白原料进行可溶化预处理，降低蛋白的颗粒大小，进而起到减少小分子肽产品中游离氨基酸生成的作用。
- 一种白色玉米醇溶蛋白的中试生产线-201621322594.9
- 刘红;邵士俊;徐健;梁卿 - 中国科学院兰州化学物理研究所
- 2016-12-05 - 2017-07-28 - C07K14/425
- 本实用新型公开了一种白色玉米醇溶蛋白的中试生产线，包括加料系统、提取系统、过滤系统、浓缩系统、真空干燥设备、粉碎机与真空包装机。其中提取系统包括三级连续逆流提取罐及超声波反应器，过滤系统包括刮刀式过滤器、陶瓷膜过滤器、超纳滤膜过滤器及相应的暂存罐；浓缩系统括超纳滤液蛋白浓缩设备、刮板真空浓缩设备及蛋白浓缩液暂存罐、溶剂回收暂存罐等。本实用新型的生产线对溶剂乙醇进行二次回收，实现了溶剂的可循环利用，避免了溶剂对环境造成污染，降低了生产成本；而且生产的玉米醇溶蛋白产品色泽白，品质高，无溶剂残留，绿色健康，提高了玉米蛋白粉的附加值，有利于玉米蛋白粉的综合开发利用。
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