[发明专利]一种乳酸片球菌及其应用在审
| 申请号： | 202310623849.3 | 申请日： | 2023-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN116555120A | 公开（公告）日： | 2023-08-08 |
| 发明（设计）人： | 刘慧燕;方海田;魏晓博;李晓静;马铖 | 申请（专利权）人： | 宁夏大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L2/38;A23L2/84;A23L2/76;A23L2/70;A23L33/00;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京知艺互联知识产权代理有限公司 16137 | 代理人： | 孟晨光 |
| 地址： | 750021 宁夏回*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种乳酸片球菌及其应用，为乳酸片球菌CICC20720，其16S rDNA序列如SEQ ID NO.1所示，通过形态、生理生化、16S rDNA序列分析及系统发育树构建进行鉴定，并对其耐人工胃液、肠液性能进行研究。本发明还公开了乳酸片球菌CICC20720在枸杞发酵中的应用。本发明采用上述的一种乳酸片球菌CICC20720，能够解决现有枸杞汁发酵过程中，枸杞汁的药味浓重和口感不佳的问题，为发酵枸杞汁的工业化生产和新发酵剂的制备提供了安全、有益且发酵性能优良的乳酸片球菌。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸 球菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
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