[发明专利]一种高韧性复合蛋白包装膜及其制备工艺在审
| 申请号： | 202310590709.0 | 申请日： | 2023-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN116589863A | 公开（公告）日： | 2023-08-15 |
| 发明（设计）人： | 许文婧;韩耀辉;蔡雅思;马佳;陈越 | 申请（专利权）人： | 许文婧 |
| 主分类号： | C08L89/00 | 分类号： | C08L89/00;C08L5/08;C08L5/00;C08K3/22;C08K5/098;C08K5/053;C08J5/18;B65D65/38 |
| 代理公司： | 厦门原创专利事务所(普通合伙) 35101 | 代理人： | 李荣耀 |
| 地址： | 362200 福建省泉*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高韧性复合蛋白包装膜及其制备工艺，涉及蛋白膜制备技术领域。该蛋白膜使用大豆蛋白与蛋清蛋白混合，加入脂类、多糖或多元醇，添加了纳米活性氧化锌、内肽酶和柠檬酸钠。本发明调整了蛋白膜制备原料的成分及比例，在应用大豆蛋白作为主要原料的基础上，添加了部分蛋清蛋白，同时加入多糖和脂类形成三元共混的复合蛋白膜，能够使该种复合膜在受到较高的温度时能够快速固化成膜，在制备蛋白膜时则可以先以较高的温度进行固化，再以较低的温度进行干燥，大大减少了整体的干燥时间，同时膜内水分较为适宜，分子的致密度高，成膜稳定性强，大大提升了蛋白膜的拉伸强度和韧性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 韧性 复合 蛋白 包装 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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