[发明专利]一种野山菌鸡汤爽口辣味锅在审
| 申请号： | 202310547898.3 | 申请日： | 2023-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN116369486A | 公开（公告）日： | 2023-07-04 |
| 发明（设计）人： | 姜成龙 | 申请（专利权）人： | 姜成龙 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L5/20;A23L13/50;A23L13/40;A23L13/75;A23L31/00 |
| 代理公司： | 北京东灵通专利代理事务所(普通合伙) 61242 | 代理人： | 李金豹 |
| 地址： | 561100 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及火锅配方及制作技术领域，具体涉及一种野山菌鸡汤爽口辣味锅，其制备方法包括以下步骤：S1、将所述野生山菌先过热水；S2、将S1中煮好的野生山菌过一道凉水；S3、将S2中过完凉水的野生山菌一分为二洗净备用；S4、将土鸡切块，并用混合的菜子油和猪油用大火把鸡块的水分炒干；S5、将青椒放入炒制的鸡块中继续翻炒，直至炒出青椒的香味；S6、将提前熬制的鸡汤注入锅里；S7、用小火继续熬制15分钟即可。通过本发明制备的野山菌鸡汤爽口辣味锅，其口感清爽不腻，尤由于加入的是青椒，因此味道容易被更多的人群所接受。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 野山菌 鸡汤 爽口 辣味 | ||
【主权项】：
暂无信息
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