[发明专利]一种姜黄素/ε-聚赖氨酸抗菌薄膜及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 202310448475.6 | 申请日： | 2023-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN116655966A | 公开（公告）日： | 2023-08-29 |
| 发明（设计）人： | 孙芝兰;麦栩滔;刘芳;王在天;张新笑;王道营;徐为民 | 申请（专利权）人： | 江苏省农业科学院 |
| 主分类号： | C08J5/18 | 分类号： | C08J5/18;C08L77/04;C08L1/28;C08L29/04;B65D65/38;C08K5/132 |
| 代理公司： | 江苏圣典律师事务所 32237 | 代理人： | 肖明芳 |
| 地址： | 210000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于食品保鲜材料领域，涉及一种姜黄素/ε‑聚赖氨酸抗菌薄膜及其制备方法与应用。向含有羧基化纤维素的乙酸水溶液中加入聚乙烯醇水溶液，加热搅拌，得到PVA/CC混合液；向PVA/CC混合液中加入1‑(3‑二甲基氨基丙基)‑3‑乙基碳二亚胺盐酸盐、N‑羟基琥珀酰亚胺、姜黄素和ε‑聚赖氨酸进行接枝反应，反应结束后将反应液透析，即得含有PVA/CC/CUR/PL的反应液；将得到的反应液浇注在容器中，烘干，即得姜黄素/ε‑聚赖氨酸抗菌薄膜。本发明通过溶剂浇注和化学接枝成功制备了PVA/CC/CUR/PL薄膜，接枝后的复合膜的结晶度下降，热稳定性提高。此外，PVA//CC/CUR/PL复合薄膜显示出良好的杀菌效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 姜黄 赖氨酸 抗菌 薄膜 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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