[发明专利]一种微生物复合发酵剂及其制备方法在审
| 申请号： | 202310390443.5 | 申请日： | 2023-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN116426427A | 公开（公告）日： | 2023-07-14 |
| 发明（设计）人： | 卢翠文;蒋才云;张鹏;苏龙;周永升 | 申请（专利权）人： | 广西科技师范学院 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/04;A23L29/00;C12R1/46;C12R1/25;C12R1/225;C12R1/01 |
| 代理公司： | 杭州宇杭在线专利代理事务所(普通合伙) 33528 | 代理人： | 杨宇 |
| 地址： | 546199 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种微生物复合发酵剂，包括以下微生物菌株：嗜热链球菌、植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌和戊糖片球菌，所述嗜热链球菌、植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌和戊糖片球菌的菌种份数比为1:4～8:3～6:1～3。本发明的微生物复合发酵剂制备方法简单，使用时发酵速率快，发酵效果好，采用多种微生物菌种进行复合，具有发酵时间短，效果好的特点，解决了单一微生物菌种发酵时间慢的问题，提高发酵食品的生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 微生物 复合 发酵剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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