[发明专利]米粉产品的加工方法及天然香料组合物应用在审
| 申请号： | 202310388309.1 | 申请日： | 2023-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN116210847A | 公开（公告）日： | 2023-06-06 |
| 发明（设计）人： | 毛周泽;徐丽芳;万嘉琳 | 申请（专利权）人： | 江西毛氏品牌管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L27/10;A23L27/00;A23L29/30;A23L29/00;A23L33/10;A23L33/185;A23L3/358;A23L3/3508 |
| 代理公司： | 杭州麦知专利代理事务所(普通合伙) 33397 | 代理人： | 郭丹丹 |
| 地址： | 331708 江西省南昌市*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及米粉制作技术领域，且公开了一种米粉产品的加工方法及天然香料组合物应用。所述米粉产品的加工方法：早籼米经清洗研磨、热湿处理、混料、糊化、挤出、老化、复蒸、洗涤、包装、灭菌得到米粉产品。所述天然香料组合物包括辣椒粉、葡萄糖、鸡肉粉、酱油、黑胡椒粉、肉桂、白砂糖、盐、味精、酵母提取物、花椒粉、白芷、沙姜、草果；所述天然香料组合物可在煮粉、炒粉、拌粉过程中使用，在保证米粉口味和口感的同时，健康养生。本发明的米粉产品的加工方法得到的米粉综合性能优异，并且食用后血糖生成指数低，健康安全。 | ||
| 搜索关键词： | 米粉 产品 加工 方法 天然 香料 组合 应用 | ||
【主权项】：
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