[发明专利]一种非接触缓释型蓝莓保鲜剂及其制备方法在审
| 申请号： | 202310322761.8 | 申请日： | 2023-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN116391755A | 公开（公告）日： | 2023-07-07 |
| 发明（设计）人： | 张海伟;戴瑶;张翔;徐馨莹;李梅青 | 申请（专利权）人： | 安徽农业大学 |
| 主分类号： | A23B7/152 | 分类号： | A23B7/152 |
| 代理公司： | 安徽申策知识产权代理事务所(普通合伙) 34178 | 代理人： | 许晓璐 |
| 地址： | 230036 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种非接触缓释型蓝莓保鲜剂及其制备方法，属于蓝莓贮藏保鲜的技术领域，所述非接触缓释型蓝莓保鲜剂包括A剂和B剂，A剂包括固态复合精油微胶囊、葡萄糖和维生素C，B剂包括高锰酸钾，其中，所述固态复合精油微胶囊为壬醛、香芹酚和葡萄糖氧化酶的混合微胶囊。本发明可以将蓝莓的保鲜期延长至少2周，本发明利用了两种精油的协同作用，达到了非接触保鲜剂的抑菌条件，同时通过控制氧气和乙烯很好的控制了蓝莓的腐烂，而且本发明的原材料容易获得，制备成本低，保鲜方法简单，具有很好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 接触 缓释型 蓝莓 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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