[发明专利]一种面食加工压制用压面机在审
| 申请号： | 202310144122.7 | 申请日： | 2023-02-21 |
| 公开（公告）号： | CN116195613A | 公开（公告）日： | 2023-06-02 |
| 发明（设计）人： | 万细妹;谢静;汪晓琳;黄文垒;薛盼盼;魏培益;吴云鹏 | 申请（专利权）人： | 江苏食品药品职业技术学院 |
| 主分类号： | A21C11/16 | 分类号： | A21C11/16;A21C11/00 |
| 代理公司： | 南京新慧恒诚知识产权代理有限公司 32424 | 代理人： | 徐彪 |
| 地址： | 223005*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种面食加工压制用压面机，通过电控挤压，减轻人工挤压面团所需的劳动强度，并通过压面块在将面团挤压完毕后，又通过顶孔短杆的进一步的伸出，将滤面孔中面团同步推出，减少面团的残留，与此同时，通过设置的顶孔长杆使得刮板在压面腔中面团挤压完毕后，受到顶孔长杆不断的下移，迫使刮板远离复位弹簧，并随着多个顶孔长杆不断下移，使得刮板远离复位弹簧的长度不断增长，直至刮板移动至压面形架的另一侧，最后当顶孔短杆全部伸出后，通过复位弹簧将刮板拉回，使得滤面孔中顶出的残留面团被刮出，以此降低顶出后的面团又被收回至滤面孔中的现象，实现了电控压面和避免面团残留效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面食 加工 压制 用压面机 | ||
【主权项】：
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