[发明专利]一种富硒高钙杂粮米粉生产工艺在审
| 申请号： | 202310066018.0 | 申请日： | 2023-02-06 |
| 公开（公告）号： | CN115997885A | 公开（公告）日： | 2023-04-25 |
| 发明（设计）人： | 孙辰璐;刘志奎;王张民;张泽洲;毛彦军;庞敏;宋佳平 | 申请（专利权）人： | 南京恒宝田功能农业产业研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L29/30;A23L19/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京箐昱专利代理事务所(普通合伙) 16105 | 代理人： | 张锋 |
| 地址： | 211800 江苏省南京市浦*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富硒高钙杂粮米粉生产工艺，包括以下步骤：(1)大米预处理；(2)和粉；(3)挤压成型；(4)冷水老化；(5)干燥：利常温干燥包装即可。本发明与现有技术相比的优点在于：可抑制淀粉分解，同样延缓血糖上升；帮助人们补充硒元素，解决缺硒问题，提高免疫力；帮助人们定量补充钙元素；冷水速溶，吸水性强，糊化度高，具有粘弹性，增加米粉的弹性和耐煮性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富硒高钙 杂粮 米粉 生产工艺 | ||
【主权项】：
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