[发明专利]一种菊苣发酵方法在审
| 申请号： | 202211676165.1 | 申请日： | 2022-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN116173086A | 公开（公告）日： | 2023-05-30 |
| 发明（设计）人： | 管庆磊;赵晓玫;张冰;林志建;王雨 | 申请（专利权）人： | 知岐健康产业（山东）集团有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/28 | 分类号： | A61K36/28;A61P1/14;A61P1/16;A61P7/10;A61P3/10;A61P3/06;A61P19/06;C12N1/20;A61K35/745;A61K35/747;C12R1/01;C12R1/225;C12R1/23;C12R1/25 |
| 代理公司： | 大连市铭宇专利代理事务所(普通合伙) 21252 | 代理人： | 迟春筱 |
| 地址： | 250101 山东省济南市高新区春*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及中药发酵领域，尤其涉及一种菊苣发酵方法。将菊苣粉末采用两次煎煮得到提取液：将得到的提取液和滤渣中加入发酵营养剂，调整pH至7.0±0.5，得到发酵底物；将发酵底物蒸汽灭菌，得到菊苣灭菌液；将菊苣灭菌液降温后接种双歧杆菌和乳酸杆菌预培养菌液进行发酵，发酵完成后进行稳定化灭活处理，得到菊苣发酵液；将菊苣发酵液过筛网滤除药渣，收集过滤液。本发明的菊苣制品采用复合益生菌共生发酵，使菊苣和益生菌相互增益，增加有效物质的活性和含量，极大的提高了菊苣的有效成分的利用，而且大大减轻了菊苣中药本身所带来的让人不甚愉悦的苦涩味道。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 方法 | ||
【主权项】：
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