[发明专利]一种青稞源活性寡肽及其制备方法和应用

摘要

本发明涉及一种青稞源活性寡肽及其制备方法和应用。该青稞源活性寡肽具有P1，P2，P3的任一种或几种，P1的氨基序列为Pro‑Asp‑Leu‑Pro(PDLP)，P2为Tyr‑Arg‑Ile‑Val‑Pro‑Leu(YRIVPL)，P3为Val‑Phe‑Leu‑Gln‑Pro‑His(VFLQPH)。所述活性寡肽可显著增加肠道内分泌细胞分泌胆囊收缩素(CCK)。本发明所述活性寡肽既可以通过酶解青稞蛋白继而分离纯化后获得，也可以采用化学固相合成方法人工合成。本发明活性寡肽除能够显著刺激肠道内分泌细胞分泌CCK外，还具有安全无毒副作用、不容易被胃肠道消化酶降解和容易吸收等特点。所述活性寡肽可作为功能成分或食品基料应用于开发具有延缓胃排空、促进饱腹感、减肥功能的食品、保健食品/功能性食品和药品之中，在食品和医药等领域应用价值大，前景广阔。