[发明专利]一种酿酒用酯化红曲的培养方法及装置在审
| 申请号： | 202211502678.0 | 申请日： | 2022-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN116004336A | 公开（公告）日： | 2023-04-25 |
| 发明（设计）人： | 程伟;陈雪峰;潘天全;周端;薛锡佳;王法利;郝标;陈兴杰 | 申请（专利权）人： | 安徽金种子酒业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12R1/645 |
| 代理公司： | 深圳市宾亚知识产权代理有限公司 44459 | 代理人： | 张广富 |
| 地址： | 236018 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种酿酒用酯化红曲的培养方法；通过采用酯化红曲培养的方法及自动化培养的装置设备，并采用玉米糖化液的液体种曲作为培养基，再对其糖度和酸度进行精细化调整，再由试管菌种、三角瓶液体种曲到发酵罐液体种曲实现逐级扩大培养；并采用液体接种机、堆积床、培养床、打散机、布料机、电加热通风装置、温湿度检测器和控制系统等的自动化设备，使得对于酯化红曲培养过程中的温度、湿度和通风等条件便于进行精准控制，方便且适用于红曲霉菌液体菌种的转接及其酯化红曲的自动化培养，达到了提高工作效率的效果，避免了种子液在培养过程中容易遭受杂菌污染的情况，保证酯化红曲的培养质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酿酒 酯化 红曲 培养 方法 装置 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽金种子酒业股份有限公司，未经安徽金种子酒业股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202211502678.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
