[发明专利]一种肽甄鲜调味剂及其制备方法在审
| 申请号： | 202211312916.1 | 申请日： | 2022-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN116035188A | 公开（公告）日： | 2023-05-02 |
| 发明（设计）人： | 李华;任大明 | 申请（专利权）人： | 四川桑乖乖食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/23;A23L27/10;A23L33/175 |
| 代理公司： | 四川蓉易知识产权代理事务所(普通合伙) 51375 | 代理人： | 李艳芬 |
| 地址： | 637217 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种肽甄鲜调味剂及其制备工艺。本发明以L一丙氨酸、肌苷酸、鸟苷酸、菌粉、鸡肉粉、氨基酸为主要原料。产品具有鸡的鲜味和菌类的香味、富含多肽和氨基酸，其中氨基酸更是多达20余种。本品无香精、无色素、无防腐剂，作为新一代复合调味品，其品质更天然，其味道更鲜美、使用更方便、营养更丰富、食用更安全。更能得到大众消费的喜爱，因此本产品的市场前景非常广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肽甄鲜 调味 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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