[发明专利]一种酵素直饮粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202211221495.1 | 申请日： | 2022-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN115500440A | 公开（公告）日： | 2022-12-23 |
| 发明（设计）人： | 杜玮瑶;江安娜;詹羿扬;詹志春 | 申请（专利权）人： | 武汉新华扬生物股份有限公司;武汉伯森健康科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京汇泽知识产权代理有限公司 11228 | 代理人： | 吴慧珺 |
| 地址： | 430206 湖北省武汉市东湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明属于发酵技术领域，具体提供了一种酵素直饮粉，包括：15‑30份糙米酵素粉、20‑30份赤藓糖醇、30‑40份木糖醇、3‑8份麦芽糊精、8‑12份蔓越莓果粉。本发明提供的这种酵素直饮粉的配方组分结构简单，营养价值好，食用口感佳，产品表面色泽好，组合物改善了水中难分散或溶解物料的溶解性能，食用时无需用水冲调，可直接口服，在口腔内快速分散、溶解，不会粘牙，适口性好，方便服用与携带。本发明还提供了酵素直饮粉的制备方法，工艺简单，易于操作，可以提高产品货架期内的稳定性，而且制备方法稳定，能够大批量生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酵素 直饮粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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