[发明专利]贝壳类食品的制作方法在审
| 申请号： | 202211217483.1 | 申请日： | 2022-10-04 |
| 公开（公告）号： | CN115624147A | 公开（公告）日： | 2023-01-20 |
| 发明（设计）人： | 周吉利 | 申请（专利权）人： | 周吉利 |
| 主分类号： | A23L17/50 | 分类号： | A23L17/50;A23L27/00;A23L7/10;A23L11/00;A23L19/10 |
| 代理公司： | 宁波甬楹专利代理事务所(普通合伙) 33447 | 代理人： | 胡芳均 |
| 地址： | 315605 浙江省宁波*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种贝壳类食品的制作方法，包括以下步骤：选取新鲜或解冻后并清洗干净的生贻贝和调味剂，所述调味剂加入谷类调味料，制作方法的步骤为：一、将谷类调味料与设定口味的调味剂拌在一起形成预配制好的混合调味料；二、将生贻贝在蒸锅中蒸，至贻贝壳打开；三、在打开贝壳的贻贝内塞入混合调味料；四、将内塞有混合调味料的贻贝在蒸锅中进行再次蒸锅4～6分钟，出锅后即为一道美味的贻贝菜。本发明的优点在于：申请人可以通过预配制好的谷类调味料与调味剂，在每个贻贝中塞入与设定贻贝重量范围相配比的混合调味料的量，即能达到各种口味的贻贝菜。 | ||
| 搜索关键词： | 贝壳 类食品 制作方法 | ||
【主权项】：
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