[发明专利]复配硫酸亚铁营养强化剂纳米制剂的制备系统、方法和配方食品在审
| 申请号： | 202211207224.0 | 申请日： | 2022-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN115532138A | 公开（公告）日： | 2022-12-30 |
| 发明（设计）人： | 张玉洁;马希鹏;张烜;索爽;孙程;石佳;冯帆 | 申请（专利权）人： | 北京金康普食品科技有限公司;浙江金康普食品科技有限公司;北京永康格林科技有限公司 |
| 主分类号： | B01F33/71 | 分类号： | B01F33/71;B01J19/18;B01J4/00;B01D1/18;B01D1/30;B01D53/26;A23L33/16;A23L29/00;A23P10/35;B01F101/06 |
| 代理公司： | 北京鸿元知识产权代理有限公司 11327 | 代理人： | 曹素云;董永辉 |
| 地址： | 100071 北京市丰*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复配硫酸亚铁营养强化剂纳米制剂的制备系统、方法和配方食品。系统包括依次相连的脂质体液体制剂制备装置、加热搅拌反应釜和真空干燥塔；采用高压均质方法制备得到脂质体液体制剂形成初步包埋，在加热搅拌反应釜中对其进行搅拌并加热，喷入真空干燥塔内，在负压加热环境及雾状吸附剂存在条件下进行二次包埋，二次包埋后进行三次包埋。采用该系统制备得到的复配硫酸亚铁营养强化剂纳米制剂为粉状且均一性好，可用于固态各类配方食品中，具有较高的生物利用率，在营养强化时可避免其对易氧化维生素的降解作用，避免产生金属异味和发生颜色变化。 | ||
| 搜索关键词： | 硫酸亚铁 营养 强化 纳米 制剂 制备 系统 方法 配方 食品 | ||
【主权项】：
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