[发明专利]一种梯度压力吸附窨制桂花龙井茶的方法在审
| 申请号： | 202211148738.3 | 申请日： | 2022-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN115444045A | 公开（公告）日： | 2022-12-09 |
| 发明（设计）人： | 黄海涛;赵芸;崔宏春;敖存;师大亮 | 申请（专利权）人： | 杭州市农业科学研究院 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/40 |
| 代理公司： | 杭州中港知识产权代理有限公司 33353 | 代理人： | 郑文涛 |
| 地址： | 310024 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种梯度压力吸附窨制桂花龙井茶的方法，包括龙井茶胚制作、龙井茶胚处理、桂花处理、窨制、二次窨制等步骤。本发明桂花龙井茶工艺区别于普通桂花龙井茶工艺在于：一是在茶胚制作阶段，杀青高温短时杀青，较传统龙井茶杀青保留更多水分，增加微波瞬时膨化，增加龙井茶胚的孔隙度，解决龙井茶表面扁平光滑，吸附能力不强的问题，二是在窨制前先对茶胚进行负压处理，将茶胚内空气尽量排出，三是采用干燥剂对桂花进行低温干燥处理，最大程度保留桂花香气，制成干花窨制不受时间限制，四是采用高压吸附，负压和高压逐次递增的梯度压力吸附的方法，将香气最大程度地保留在龙井茶胚孔隙内和吸附在表面。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 梯度 压力 吸附 桂花 龙井茶 方法 | ||
【主权项】：
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