[发明专利]基于天然大分子自组装胶束的稳定剂、温敏性Pickering乳液、制备方法和应用在审
| 申请号： | 202211067727.2 | 申请日： | 2022-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN115433730A | 公开（公告）日： | 2022-12-06 |
| 发明（设计）人： | 杨晓良;翁闽闽;胡云;张荣莉;孙浩;孙静茹;郭鑫淼;夏慧敏 | 申请（专利权）人： | 安徽工程大学 |
| 主分类号： | C12N11/10 | 分类号： | C12N11/10;C12N11/096;C12N9/96;C12N9/20;C12P7/6418 |
| 代理公司： | 芜湖安汇知识产权代理有限公司 34107 | 代理人： | 任晨晨 |
| 地址： | 241000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了基于天然大分子自组装胶束的稳定剂、温敏性Pickering乳液、制备方法和应用；首先，在荷正电的天然大分子壳聚糖中加入脂肪酶与荷负电的天然大分子，利用阳离子天然大分子壳聚糖与阴离子天然大分子之间的静电作用自组装形成胶束，将脂肪酶负载于胶束内的疏水微区；以相变材料为油相，在高速均质作用下将自组装胶束二次组装到油‑水界面，构建温敏性Pickering乳液，应用于脂肪酶的界面催化；通过改变温度，诱导油相发生凝固‑溶解实现破乳，回收自组装胶束，提高脂肪酶的循环使用性能。本发明制备的温敏性乳液具有制备过程简单，条件温和，催化活性较高，脂肪酶的循环稳定性良好。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 天然 大分子 组装 胶束 稳定剂 温敏性 pickering 乳液 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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