[发明专利]一种千张扣肉加工用油炸设备及其油炸方法在审
| 申请号： | 202211065951.8 | 申请日： | 2022-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN115380927A | 公开（公告）日： | 2022-11-25 |
| 发明（设计）人： | 张万林 | 申请（专利权）人： | 荆州市聚珍园食品有限公司 |
| 主分类号： | A21B5/08 | 分类号： | A21B5/08;A21B3/00;A23L13/70;A23L13/40;C02F9/04;C02F103/32 |
| 代理公司： | 武汉经世知识产权代理事务所(普通合伙) 42254 | 代理人： | 金苗 |
| 地址： | 434000 湖北省荆州市荆州区李埠镇*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及千张扣肉加工技术领域，公开了一种千张扣肉加工用油炸设备及其油炸方法，包括油箱，所述油箱的顶部固定连接有隔板，所述隔板的顶部固定连接有注油斗，所述隔板的顶部固定连接有计时器，所述油箱的内壁固定连接有加热槽，所述油箱内壁的底部固定连接有气缸。本发明具有以下优点和效果：炸框上升，便于工作人员对炸框内的五花肉进行翻面，翻面后将炸框复位，工作人员将肉捞出放在控油架上，并升高加热槽的温度，再次启动计时器，将肉放进炸框内进行复炸，复炸后的肉表皮更为酥脆，工作人员将炸好的五花肉捞进控油架控油，完成炸制过程，炸制时间控制精准，避免出现炸老或者炸制过轻的现象，口感更为标准。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 千张 扣肉 工用 油炸 设备 及其 方法 | ||
【主权项】：
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