[发明专利]负载姜黄素的γ-CD-MOFs的水果生物保鲜膜的制备方法及应用在审
| 申请号： | 202211064381.0 | 申请日： | 2022-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN115651232A | 公开（公告）日： | 2023-01-31 |
| 发明（设计）人： | 任晓锋;亢利鑫;梁秋芳;马海乐;刘宇轩;周成伟 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | C08J5/18 | 分类号： | C08J5/18;C08L5/00;C08K9/12;C08K5/132;C08K5/1545;B65D65/38 |
| 代理公司： | 南京智造力知识产权代理有限公司 32382 | 代理人： | 陈佳佳 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了负载姜黄素的γ‑CD‑MOFs的水果生物保鲜膜的制备方法及应用，涉及食品活性包装材料制备技术领域。合成环糊精类金属有机框架(Cur‑CD‑MOFs)并负载姜黄素，在此基础上测定了Cur‑CD‑MOFs的体外细胞毒性和抗菌性能，其亲水性使其能够很好地分散在普鲁兰多糖/海藻糖(Pul/Tre)复合膜中作为食品包装的抗菌剂。以无核白鸡心葡萄为研究对象，研究了生物保鲜膜对水果保鲜效果的影响。证实了Cur‑CD‑MOFs‑Pul/Tre在保持水果新鲜度方面的有效性。Cur‑CD‑MOFs‑Pul/Tre复合膜是一种绿色的可食用的食品包装材料，在食品包装方面具有潜在的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 负载 姜黄 cd mofs 水果 生物 保鲜膜 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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