[发明专利]负载姜黄素的γ-CD-MOFs的水果生物保鲜膜的制备方法及应用

权利要求书

1.负载姜黄素的γ-CD-MOFs的水果生物保鲜膜的制备方法，其特征在于按照下述步骤进行：

(1)将γ-CD和氢氧化钾溶解于水溶液中，在上述溶液中加入甲醇，然后置于含有甲醇的大烧杯中；50℃恒温水浴静置5h后，加入十六烷基三甲基溴化铵，15℃孵育过夜；然后5000rpm离心5分钟，用乙醇和甲醇洗涤沉淀两次；最后，将沉淀在50℃下真空干燥5h，得到一种自由流动的白色立方体粉末，即γ-CD-MOFs；然后，将姜黄素和γ-CD-MOFs同时溶于甲醇中，在黑暗中搅拌3小时；将混合物在5000rpm下离心20分钟；收集沉淀物，用甲醇洗涤两次；最后，通过真空干燥一夜得到载姜黄素的γ-CD-MOFs；

(2)将普鲁兰多糖和海藻糖按照1：1的质量比在室温下搅拌1h至完全溶解，配置成浓度为2g/50mL的多糖溶液

(3)向步骤(2)中的多糖溶液中加入一定质量浓度的增塑剂和Cur-CD-MOFs，共混物置于水浴恒温磁力搅拌器中，50℃条件下搅拌30min，得到成膜溶液；

(4)取成膜液采用流延法成膜，经60℃鼓风干燥8h；待膜成型后取出，冷却至室温即可得到保鲜膜。

2.根据权利要求1所述的负载姜黄素的γ-CD-MOFs的水果生物保鲜膜的制备方法，其特征在于所述步骤(3)中的增塑剂为甘油，其添加量以占普鲁兰多糖和海藻糖总质量比计为15％。

3.根据权利要求1所述的负载姜黄素的γ-CD-MOFs的水果生物保鲜膜的制备方法，其特征在于所述步骤(3)中Cur-CD-MOFs添加量以占普鲁兰多糖和海藻糖总质量比计为10％。

4.根据权利要求1所述的负载姜黄素的γ-CD-MOFs的水果生物保鲜膜的制备方法，其特征在于将γ-CD和氢氧化钾按照1：8的摩尔比溶解。

5.根据权利要求1所述的负载姜黄素的γ-CD-MOFs的水果生物保鲜膜的制备方法，其特征在于加入与γ-CD的摩尔比为4：5的十六烷基三甲基溴化铵。

6.根据权利要求1所述的负载姜黄素的γ-CD-MOFs的水果生物保鲜膜的制备方法，其特征在于姜黄素与γ-CD-MOFs的质量比为2：3。