[发明专利]一种鲜食玉米棒的生产工艺及储存方法在审
| 申请号： | 202211011590.9 | 申请日： | 2022-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN115316599A | 公开（公告）日： | 2022-11-11 |
| 发明（设计）人： | 刘波 | 申请（专利权）人： | 刘波 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23B9/10 |
| 代理公司： | 北京千慕专利代理事务所(普通合伙) 16032 | 代理人： | 管育进 |
| 地址： | 017000 内蒙古自治区鄂尔*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鲜食玉米棒的生产工艺及储存方法，涉及玉米生产加工技术领域，包括S1：选材，选用应季新鲜玉米棒，并对玉米棒进行筛选处理，剔除不合格玉米棒；S2：剥皮，将筛选后的玉米棒通过人工进行剥皮处理；S3：裁切，通过壁纸刀对剥皮后的玉米进行去头去尾；S4：蒸煮，将去头去尾后的鲜玉米棒在蒸箱中进行蒸煮；S5：冷却，将蒸煮后的玉米棒进行冷却；S6：急冻，将冷却后的玉米棒在急冻库进行快速冷冻。本发明设计结构合理，通过将玉米保留一层原皮，玉米在长时间冷冻保存时，能够保证玉米水分不会丢失，新鲜度如初又干净卫生。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲜食 玉米棒 生产工艺 储存 方法 | ||
【主权项】：
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