[发明专利]一种灵芝复合配制酒的复合酶解工艺及装置在审
| 申请号： | 202210852997.8 | 申请日： | 2022-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN115044445A | 公开（公告）日： | 2022-09-13 |
| 发明（设计）人： | 郭鹏;王轶;王琼 | 申请（专利权）人： | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/055;C12P21/06;C12P13/04;C12P19/04;C12P19/14;C12M1/40;C12M1/00;C12M1/24;C12M1/38;C12M1/02;C12M1/36;C12M1/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 430064 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种灵芝复合配制酒的复合酶解工艺及装置，包括复合酶解工艺，具体步骤如下：步骤1：将灵芝除杂后粉碎，将粉末加入酶解箱中进行预处理；步骤1.1：在酶解箱中任意加入一定量的水，并且加热到70‑80℃，再根据水的添加质量以6∶1的比例称取灵芝粉末，并且加入酶解箱中进行混合；通过设置酶解箱，将灵芝粉末在酶解箱内部浸润后直接检测料液的PH值，根据PH值大小调节至PH值到5.9以下，并且在酶解箱的恒温作用下使料液处于48‑55℃之间的温度条件下，并且对酶解后的产物进行检测，检测结果说明，在该条件下，复合酶的活性较好，使灵芝酶解效果更好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 灵芝 复合 配制 工艺 装置 | ||
【主权项】：
暂无信息
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