[发明专利]一种提取液回添法制备高唾液酸燕窝成品的方法在审
| 申请号： | 202210725293.4 | 申请日： | 2022-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN115226886A | 公开（公告）日： | 2022-10-25 |
| 发明（设计）人： | 王东亮;张维悦;林小仙;苗树;阴佳璐 | 申请（专利权）人： | 北京小仙炖生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L5/10;A23L5/20;A23L5/30;A23L29/00;B01D11/02 |
| 代理公司： | 北京惟专知识产权代理事务所(普通合伙) 16074 | 代理人： | 赵星 |
| 地址： | 100024 北京市朝阳区*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及一种提取液回添法制备高唾液酸燕窝成品的方法，将燕碎燕角先经超声破碎、蛋白酶酶解得到提取液，再借助超声波辅助将提取液回添至燕窝干料，最后经搅打、除杂、脱水、炖煮等步骤后得到高唾液酸燕窝成品。该方法可以扩大燕碎、燕角的使用范围，原汁原味提高成品唾液酸含量，所得鲜炖燕窝营养价值更高，产品状态更粘稠、口感更佳。本发明最终制品的唾液酸、蛋白质含量相比之前提高30％左右。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提取 液回添 法制 唾液酸 燕窝 成品 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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