[发明专利]一种山楂鸡内金软糖及其生产工艺在审
| 申请号： | 202210705005.9 | 申请日： | 2022-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN114946991A | 公开（公告）日： | 2022-08-30 |
| 发明（设计）人： | 王敏;刘位刚 | 申请（专利权）人： | 山东金晔农法食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/42;A23G3/38;A23G3/04;A23L3/3562 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 张惠敏 |
| 地址： | 250000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本申请涉及一种山楂鸡内金软糖及其生产工艺，一种山楂鸡内金软糖包括以下重量份的原料：山楂50～60份；果汁12～16份；鸡内金16～30份；糖浆20～24份。其生产工艺为：S1、山楂挑选和清洗；S2、蒸煮山楂；S3、制备山楂浆；S4、配置糖浆；S5、配置果浆；S6、将果浆输送至浇注机内进行浇筑，成型后脱模，得到胶体块；S7、烘烤、冷却胶体块，得到山楂鸡内金软糖。本申请具有使山楂软糖不易失水，从而降低山楂软糖破碎的概率的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山楂 鸡内金 软糖 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
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