[发明专利]一株耐乙醇的贝莱斯芽孢杆菌Huang及其应用有效
| 申请号： | 202210677090.2 | 申请日： | 2022-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN114752540B | 公开（公告）日： | 2022-09-06 |
| 发明（设计）人： | 黄桂东;陈梓琦;任红;钟先锋;黄芷珊;金钰莹;陈孟鑫;范文静;卢怀裕 | 申请（专利权）人： | 佛山科学技术学院 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12G3/02;C12R1/07 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 赵巧娜 |
| 地址： | 528200 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株耐乙醇的贝莱斯芽孢杆菌Huang及其应用，属于微生物发酵领域。本发明所述耐乙醇贝莱斯芽孢杆菌Huang为发明人自主分离，已于2021年11月8日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏号为CGMCC NO.23761。本发明公布的贝莱斯芽孢杆菌筛选自高度发酵酒，其营养体能够在0%‑8%乙醇下生长，在无水乙醇下存活2 h不形成芽孢，具有较高的乙醇耐受能力。本发明所述的耐乙醇贝莱斯芽孢杆菌，液态发酵中能够产生丰富的酸类、氨基酸物质，有效提高发酵酒的风味及品质，在酿酒领域具有一定的应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一株耐 乙醇 贝莱斯 芽孢 杆菌 huang 及其 应用 | ||
【主权项】：
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