[发明专利]一种含山茶油的保健型休闲食品及其制备方法在审
| 申请号： | 202210543556.X | 申请日： | 2022-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN114982801A | 公开（公告）日： | 2022-09-02 |
| 发明（设计）人： | 华锋;廖晓宝;邱小清;阙秋凤 | 申请（专利权）人： | 龙岩市祥优实业有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/068 | 分类号： | A21D13/068;A21D13/06;A21D2/16;A21D2/36;A21D2/18;A21D8/06 |
| 代理公司： | 深圳中创智财知识产权代理有限公司 44553 | 代理人： | 吴英 |
| 地址： | 364200 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明属于保健休闲食品加工领域，具体涉及一种含山茶油的保健型休闲食品及其制备方法，包括以下重量份原料组分：高筋麦粉30‑45份；鲜鸡蛋6‑10份；白沙糖12‑20份；鲜牛奶15‑18份；山茶油6‑12份；辅助料10‑16份；所述山茶油的添加量占原料总量的6‑10％；所述辅助料的添加量占原料总量的10‑14％。本发明的保健型休闲食品以山茶油为添加植物油，同时配合辅助料，得到的休闲食品不仅口感好，干脆适宜，同时还具较高的营养价值，具有保健功效；该制备方法通过合理调整山茶油、辅助料及白砂糖的配比，得到的休闲食品香脆适宜，同时通过后期控制烘烤工艺，得到的休闲食品营养价值高、色泽均匀，口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含山 茶油 保健 休闲 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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