[发明专利]一种荻笋加工工艺及其加工设备在审
| 申请号： | 202210397929.7 | 申请日： | 2022-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN114735280A | 公开（公告）日： | 2022-07-12 |
| 发明（设计）人： | 刘锋 | 申请（专利权）人： | 石首长江明珠食品股份有限公司 |
| 主分类号： | B65B35/30 | 分类号： | B65B35/30;B65B35/46;B65B63/00;B65B63/08;A23N7/00 |
| 代理公司： | 武汉经世知识产权代理事务所(普通合伙) 42254 | 代理人： | 邱雨家 |
| 地址： | 434000 湖北省荆州市石首*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及荻笋加工领域，公开了一种荻笋加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：修剪，将修剪后的荻笋码放在网篮内；将码放完成后的荻笋连同网篮放置在煮锅中进行漂烫，保持90‑100℃，漂烫3～5min；将漂烫完成后的荻笋通过大量冷水进行冲洗降温；在S3中冲洗完成的荻笋的表面剖出剥叶缝；从剥叶缝中对箨叶和老叶进行剥除。本发明具有以下优点和效果：在对漂烫后的荻笋进行剥叶前，通过开叶装置在荻笋表面切割出一条剥叶缝，对荻笋进行剥叶时，操作工人直接将手指伸入到荻笋内，之间从剥叶缝内将笋叶从笋芯上剥除下来，相比于对笋叶一层一层的剥除，提高了剥叶效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 加工 工艺 及其 设备 | ||
【主权项】：
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