[发明专利]一种原味猪杂粥的配方及制备方法在审
| 申请号： | 202210395480.0 | 申请日： | 2022-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN115088803A | 公开（公告）日： | 2022-09-23 |
| 发明（设计）人： | 欧伟杨 | 申请（专利权）人： | 誉基（广东）餐饮品牌管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L13/20;A23L25/10;A23L33/10;A23L17/10;A23L17/50;A23L27/10 |
| 代理公司： | 安徽宏铎知识产权代理事务所(普通合伙) 34250 | 代理人： | 杨伟 |
| 地址： | 510000 广东省广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种原味猪杂粥的配方及制备方法，本发明中添加有生姜粉、蒜头粉和洋葱粉，能够有效的去除猪杂中的异味，使制备出来的猪杂粥的口味更好，也同时满足了大部分人的口味，添加的耗油、鸡粉和味精提高了整体的鲜味，使制备的猪杂粥味道更加鲜美，并在猪杂粥中又加入了大地鱼粉、虾粉和瑶柱粉，更进一步提升了猪杂粥的鲜度。通过本发明的配方所制备的猪杂粥可以使猪杂粥中没有猪杂中的异味，更加能够满足大部分人的口味，并且通过本发明的配方所制备的猪杂粥更加鲜香，不仅可以使鲜味能够有效降低口感中猪杂的异味，而且使得猪杂粥味道鲜美，提高了猪杂粥的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 原味猪杂粥 配方 制备 方法 | ||
【主权项】：
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