[发明专利]一种清除荸荠表面锈垢的方法在审
| 申请号： | 202210342408.1 | 申请日： | 2022-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN114600949A | 公开（公告）日： | 2022-06-10 |
| 发明（设计）人： | 严守雷;李飞;李洁 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | A23B7/10 | 分类号： | A23B7/10 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 陈国发 |
| 地址： | 430000 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种荸荠表面锈垢的清除方法，所述方法的步骤包括：草酸溶液的制备、荸荠的前处理、荸荠的除锈。上述方法省时、省力、简单，解决了以往清洗荸荠时间长、难以去除表面锈垢的问题，该方法还不会对其果肉色泽产生影响，且能有效降低失重率、腐烂率、菌落总数，抑制可溶性固形物、丙二醛、相对电导率的变化，从而维持较好的感官品质和价值特性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清除 荸荠 表面 方法 | ||
【主权项】：
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