[发明专利]一种高温普鲁兰酶及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 202210289514.8 | 申请日： | 2022-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN114774441A | 公开（公告）日： | 2022-07-22 |
| 发明（设计）人： | 周梅先;邵宗泽;闫康路;董彬彬 | 申请（专利权）人： | 自然资源部第三海洋研究所 |
| 主分类号： | C12N15/56 | 分类号： | C12N15/56;C12N9/24;C12N15/70;C07K1/22;C12N1/21;C12P19/04;C12P19/14;C12P19/16;C12P19/20;C12R1/19 |
| 代理公司： | 厦门市首创君合专利事务所有限公司 35204 | 代理人： | 张松亭;游学明 |
| 地址： | 361000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高温普鲁兰酶及其制备方法与应用。所述的酶序列见SEQ ID NO：2。本发明基于热球菌(Thermococcus sp.MCCC 1A01790)基因组测序数据分析获得普鲁兰酶PulTE基因序列，并对PulTE基因序列进行优化，通过人工合成的方法获得优化后的普鲁兰酶基因序列，并添加酶切位点BamHI和XhoI，将该优化后的基因克隆入pET‑28a(+)表达载体上，在大肠杆菌E.coli Rosette中进行诱导表达，纯化得到较高纯度的重组普鲁兰酶蛋白。该酶最适温度为80℃，在65～80℃条件下比较稳定；该酶具有较宽的pH作用范围，最适pH为6.5；该酶可以水解α‑(1,4)和α‑(1,6)糖苷键，对普鲁兰糖和γ‑环糊精有很强的水解作用，是一种双功能酶，在淀粉资源和普鲁兰糖的加工利用以及麦芽八糖制备方面具有优势。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高温 普鲁兰酶 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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