[发明专利]一种对虾类有保鲜作用的可食花青素保鲜膜的制备方法及其应用在审
| 申请号： | 202210205980.3 | 申请日： | 2022-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN114479143A | 公开（公告）日： | 2022-05-13 |
| 发明（设计）人： | 孔保华;王强;李香澳;徐舰航;陈倩 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | C08J5/18 | 分类号： | C08J5/18;C08L5/08;C08K5/1545;A23B4/20 |
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| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明根据壳聚糖及蓝莓花青素的性能特点，提供了一种对虾类有保鲜作用的可食花青素保鲜膜，具有绿色环保，无毒无害及可食用的特点，同时还提供了其制备方法。本发明所述可食用膜可以应用于鱼虾等海鲜类产品内包装。本实验采用的原料为壳聚糖溶液，是自然界中唯一的一种碱性多糖，从而具有无毒、可降解、可在粘膜吸附上、生物活性高等性能。本发明制备的可食用膜具有良好的抗油脂氧化性和抗菌性,是一种安全无毒可生物降解的天然保鲜膜。本发明公开的可食用膜的制备方法,易于操作,生产周期短,具有较大的应用推广价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 对虾 保鲜 作用 可食 花青素 保鲜膜 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
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