[发明专利]一种具有防治扩展青霉及展青霉素的马克斯克鲁维酵母菌有效

专利信息
申请号: 202210164798.8 申请日: 2022-02-23
公开(公告)号: CN114774295B 公开(公告)日: 2023-04-14
发明(设计)人: 郑香峰;郑凌利;夏芳平;李江;魏皖宁;高璐;饶胜其;杨振泉 申请(专利权)人: 扬州大学
主分类号: C12N1/16 分类号: C12N1/16;C12N1/04;A23B7/155;A23L3/3571;A23L2/84;A23L5/20;C12R1/645
代理公司: 扬州苏中专利事务所(普通合伙) 32222 代理人: 许必元
地址: 225009 *** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明涉及一种具有防治扩展青霉及展青霉素的马克斯克鲁维酵母菌,该菌株已于2022年1月5日保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCC M 2022014。将马克斯克鲁维酵母菌活化培养后离心获得菌体,离心后的菌体经洗涤、离心得到马克斯克鲁维酵母菌生物制剂。将菌体再用保护剂重悬达到浓度1010CUF/mL,然后将悬浮液培养后冷冻干燥得到马克斯克鲁维酵母菌菌粉生物制剂。本发明所提供的马克斯克鲁维酵母菌(Kluyveromyces marxianus XZ1)具有耐酸性,能够抑制培养基中的扩展青霉以及展青霉素,同时马克斯克鲁维酵母可显著抑制苹果中的扩展青霉及展青霉素,用于去除食品的展青霉素,具有非常广泛的应用前景。
搜索关键词: 一种 具有 防治 扩展 青霉 青霉素 马克 克鲁 酵母菌
【主权项】:
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