[发明专利]一种提高益生菌活性的牛蒡益生菌奶粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202210121498.1 | 申请日： | 2022-02-09 |
| 公开（公告）号： | CN114403236A | 公开（公告）日： | 2022-04-29 |
| 发明（设计）人： | 朱均 | 申请（专利权）人： | 朱均 |
| 主分类号： | A23C21/06 | 分类号： | A23C21/06;A23C21/02;A23C21/08;A23C1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 134300 吉林省白*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高益生菌活性的牛蒡益生菌奶粉及其制造工艺，包括以下重量份的组分：原料乳600‑650份，牛蒡100‑150份，脱盐乳清粉80‑120份、植物乳杆菌0.1‑0.5份，鼠李糖乳杆菌0.3‑0.5份，动物双歧杆菌0.15‑0.35，营养强化剂15‑20份，抗热保护剂30‑35份，预处理，将牛蒡清洗打碎并经过100目筛，将打碎之后的牛蒡粉和脱盐乳清粉混合后加入原料乳中，并通过搅拌装置搅拌均匀；杀菌，将混合之后的液体置入杀菌装置内部，本发明涉及益生菌奶粉技术领域。该一种提高益生菌活性的牛蒡益生菌奶粉及其制造工艺，提高干燥效率，同时使物料各处受热更加均匀，干燥与破碎操作同时进行，加工效率较高，也可避免干燥后的物料中心位置与边缘位置湿度不同的情况。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 益生菌 活性 牛蒡 奶粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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