[发明专利]一种提高益生菌活性的牛蒡益生菌奶粉及其制备方法

权利要求书

1.一种提高益生菌活性的牛蒡益生菌奶粉，其特征在于：包括以下重量份的组分：原料乳600-650份，牛蒡100-150份，脱盐乳清粉80-120份、植物乳杆菌0.1-0.5份，鼠李糖乳杆菌0.3-0.5份，动物双歧杆菌0.15-0.35，营养强化剂15-20份，抗热保护剂30-35份。

2.根据权利要求1所述的一种提高益生菌活性的牛蒡益生菌奶粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

预处理，将牛蒡清洗打碎并经过100目筛，将打碎之后的牛蒡粉和脱盐乳清粉混合后加入原料乳中，并通过搅拌装置搅拌均匀；

杀菌，将混合之后的液体置入杀菌装置内部，在120-135℃环境下杀菌20分钟；

混合，将植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和动物双歧杆菌按2：3:1.5的比例混入抗热保护剂中后加入混合液中，然后将营养强化剂加入混合液中搅拌均匀；

成型，将经过混合的液态物料通入干燥设备内部干燥，将干燥后的物料进行粉碎过筛即可。

3.根据权利要求2所述的一种提高益生菌活性的牛蒡益生菌奶粉的制备方法，其特征在于：包括干燥设备，所述干燥设备包括；

外球壳(1)，该外球壳(1)底部固定连接有支架(2)，所述外球壳(1)顶部开设有进料口(3)；

干燥装置(4)，该干燥装置(4)设置在外球壳(1)内部并与外球壳(1)内壁固定连接，所述干燥装置(4)与外球壳(1)之间设置有隔热套(5)；

进料管(6)，该进料管(6)设置在进料口(3)内部并与进料口(3)内壁固定连接，所述进料管(6)底部与干燥装置(4)顶部连通；

驱动电机(7)，该驱动电机(7)设置在外球壳(1)顶部中心位置，所述驱动电机(7)底部通过支架与外球壳(1)顶部固定连接；

所述干燥装置(4)包括：

干燥球壳(41)，该干燥球壳(41)内壁固定连接有加热板(42)，所述加热板(42)内部开设有加热空腔(43)，所述加热板(42)设置有多组并且均匀分布在干燥球壳(41)内部；

搅拌轴(44)，该搅拌轴(44)侧面固定连接有搅拌片(45)，所述搅拌片(45)设置有多组并且均匀分布在搅拌轴(44)上；

固定圈(46)，该固定圈(46)套设在搅拌轴(44)上并通过轴承与搅拌轴(44)转动连接，所述固定圈(46)侧面固定连接有切割片(47)，所述切割片(47)顶部延伸至搅拌片(45)底部并与搅拌片(45)底部滑动连接；

出料装置(48)，该出料装置(48)设置在搅拌轴(44)底部，所述出料装置(48)底部贯穿干燥球壳(41)和外球壳(1)并与干燥球壳(41)固定连接；

电热圈(49)，该电热圈(49)套设在干燥球壳(41)外部并与干燥球壳(41)固定连接，所述电热圈(49)内部的电热丝贯穿干燥球壳(41)并延伸至加热空腔(43)内部。

4.根据权利要求3所述的一种提高益生菌活性的牛蒡益生菌奶粉的制备方法，其特征在于：所述干燥球壳(41)顶部和底部外侧均通过隔热垫与外球壳(1)内壁固定连接，所述加热板(42)设置为环形喇叭状。

5.根据权利要求3所述的一种提高益生菌活性的牛蒡益生菌奶粉的制备方法，其特征在于：所述固定圈(46)设置有多组并且均匀分布在搅拌轴(44)上，所述切割片(47)远离固定圈(46)的一端与干燥球壳(41)内壁固定连接。

6.根据权利要求3所述的一种提高益生菌活性的牛蒡益生菌奶粉的制备方法，其特征在于：所述搅拌轴(44)顶部贯穿干燥球壳(41)和外球壳(1)并与驱动电机(7)的驱动轴固定连接，所述进料管(6)顶部设置有漏网。