[发明专利]一种含巴西棕榈蜡的糖果和巧克力被膜剂及其应用在审
| 申请号： | 202210082394.4 | 申请日： | 2022-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN116508871A | 公开（公告）日： | 2023-08-01 |
| 发明（设计）人： | 何文俊 | 申请（专利权）人： | 诺瑞沃（苏州）食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G1/54 | 分类号： | A23G1/54;A23G1/48;A23G1/32;A23G1/36;A23G3/54;A23G3/48;A23G3/36;A23G3/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215000 江苏省苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明的目的在于针对目前普通被膜剂在糖果和巧克力生产中不稳定，包裹性被膜性不强，导致质量不好等问题，具体涉及一种含巴西棕榈蜡的糖果和巧克力被膜剂及其应用，包括以下重量份的组分：巴西棕榈蜡、辛癸酸甘油酯（MCT）、柠檬酸；本发明中应用到的原料，不局限于原料本身的物理形态，固体、液体、粉末等都可以得到应用，有效的提高了产品的质量及其应用性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 巴西 棕榈 糖果 巧克力 被膜剂 及其 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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