[发明专利]一种绿叶蔬菜食品加工用α-淀粉酶制剂的高效纯化方法在审
| 申请号： | 202210045722.3 | 申请日： | 2022-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN114395546A | 公开（公告）日： | 2022-04-26 |
| 发明（设计）人： | 沈沪铭;李立;杜龙;傅尧娟;袁辉 | 申请（专利权）人： | 上海清美绿色食品（集团）有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/28 | 分类号： | C12N9/28;C12N1/20;C12R1/10 |
| 代理公司： | 上海互顺专利代理事务所(普通合伙) 31332 | 代理人： | 韦志刚;曹月明 |
| 地址： | 201399 上海市浦东新区宣桥镇三*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，且公开了一种绿叶蔬菜食品加工用α‑淀粉酶制剂的高效纯化方法，食品加工用α‑淀粉酶制剂的智能化在线高效纯化主要包括有以下步骤：S1.发酵液培养：将提取的地衣芽孢杆菌以及HY‑3菌株接种到种子培养基的摇瓶内进行20‑24h培养，2％接种量接种至发酵培养基，并设定培养基环境温度为36‑39℃，培养32‑38h。本发明通过将纯化步骤输入系统，不仅可以提高各实验步骤的运行效率，从而有效缩短整个实验期间对时间的消耗，而且运行系统进行实验可以有效避免线下实验带来的安全隐患，同时运行线上系统进行实验可以方便对实验参数进行调节，减少实验误差，提高实验精确性，而且可以便于重复实验，从而进一步提高纯化效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿叶 蔬菜 食品 工用 淀粉 酶制剂 高效 纯化 方法 | ||
【主权项】：
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